Hlavní chod
Jehněčí na divoko - letní specialita
Hlavní chodJehněčí maso je nejen velmi zdravé a chutné, díky tomu, že se jedná o maso z mláďat ovcí do šesti měsíců.
Jehňata se rodí v předjaří a tak jsou až do porážky krmena nejdříve pouze mateřským mlékem, potom na zelené pastvě. Chutí jehněčí trochu připomíná skopové, ale s mnohem jemnějším aroma. Proto chutná i těm, kteří skopové zrovna nemají v oblibě. Jehněčí maso můžeme upravovat klasicky pečením s česnekem anebo při přípravě použít různé čerstvé bylinky. V období porážení jehňat jsou v obchodech čerstvé bylinky běžně dostupné, případně si je můžeme vypěstovat na zahradě nebo doma v květináči. Jehněčí je křehké a šťavnaté a jeho kalorická hodnota je průměrně 1140kJ/100g, což je o něco více než hovězí maso.
Lilek s kuskusem - dietní, chutný, nabitý důležitými vitamíny
Hlavní chodLilek je možné konzumovat dušený, opečený, smažený v těstíčku, grilovaný teplý nebo studený, marinovaný jako salát. V každém případě je nutné lilek nechat „vypotit“ vodu, protože obsahuje velké množství vody a pokud bychom jej grilovaly bez této přípravy, nebyl by grilovaný, ale vařený díky velkému obsahu vody a navíc by mohl být hořký.
Lilek je důležitý zdroj sodíku a kyseliny listové, která dokáže vychytávat volné radikály a chrání nás před vznikem civilizačních onemocnění. Lilek je z čeledi Solanaceae (lilkovité), stejně jako brambory, rajčata anebo tabák. To znamená, že rostlina je jedovatá, jedlé jsou jen plody, zato jsou ale pro naše zdraví velmi užitečné. Je důležité, aby byl lilek čerstvý a skladovaný v chladu, je citlivý na teplotní výkyvy. Dobrý lilek je pružný a má bílá semínka. Lilek při smažení nasává hodně tuku, proto používáme zdravý panenský olivový olej.
Kuře na pomerančích – dietní kuře v netradiční úpravě
Hlavní chodKuře je neodmyslitelná součást jídelníčku.
Jíme jej pečené, grilované, smažené, s nádivkou, ale my vám přinášíme neobvyklou úpravu, která vyhovuje požadavkům redukční diety a přitom chutná. Nepotřebujete žádnou přílohu jako brambory, rýži a podobně a přesto vás zasytí. Recept je na celé kuře, pokud vaříte jen pro sebe, kupte si pouze stehýnko a množství ostatních surovin je v závorkách. Jelikož jsou chutnější porce ze stehýnek, můžete místo celého kuřete koupit 4 stehýnka. Vaříte-li pro rodinu a máte-li doma hladovější strávníky (obvykle mužského pohlaví), uvařte jim ještě rýži nebo hranolky nebo kombinaci obojího.
Zapečené filé s kysaným zelím
Hlavní chodKysané zelí je kvůli svému vysokému obsahu vitamínů vhodné především v chladném období jako prevence chřipek.
Zapečené spolu s filé chutná výborně. Dobrou chuť!Čínské hovězí maso
Hlavní chodČína. Jistě si teď říkáte co je zrovinka nam číně dietního?
Na té běžné, pravé, možná nic. Jenže naše chuťové pohárky jistě potěší. A tak tu dnes máme jednu zdravě dietní variaci.Dušené hovězí se žampiony
Hlavní chodNěco dobrého. Něco výživného a něco dietního...
Velmi chutný a přitom časově poměrně málo náročný recept, kterým uhostíme i milou návštěvu. Pro nemilou si jistě vystačíme s balíčky sušenek s dlouhou trvanlivostí :-) Tak tedy jak na to? Připravíme si čerstvou hovězí roštěnou, bílé víno (v nouzi vezmeme zavděk i obyčejným stolním) a očistíme žampiony...Bramborové noky s jahodami
Hlavní chodDají se připravit kdykoliv, jen mít v mrazáku dost jahod.
Skvělé jídlo pro mlsné jazýčky, které potěší i tu část rodiny, jenž právě váhu neřeší. Ideální je na jaře a v létě, kdy je k dostání spousta čerstvých jahod, ale bramborové noky s jahodami se dají připravit vlastně kdykoliv - jen mít v mrazáku dostatečnou zásobu tohoto chutného, dietního ovoce. Kvůli bramborovým nokům doporučujeme spíše jako lehký oběd, večer bychom si měli brambory i suroviny z nich raději odpustit. Dobrou chuťDietní brambory v alobalu s jogurtovým přelivem
Hlavní chodVíte jak na brambory, aby v nich zůstaly všechny tělu prospěšné látky? Ponechat slupku a do trouby s nimi.
Brambory jsou pravděpodobně hned po pečivu naší nejoblíbenější přílohou. V zájmu naší štíhlé linie si z nich však uděláme jídlo hlavní a ještě k tomu výborné.Porridge neboli ovesná kaše s ovocem
Hlavní chodOvesná kaše tak jak ji snídají povětšinou ve Velké Británii je teplým, kvalitním, dietním a v našem podání i BIO začátkem krásného dne.
Biopotraviny jsou produktem ekologického zemědělství, což je hospodaření s kladným vztahem ke zvířatům, půdě, rostlinám a přírodě bez používání umělých hnojiv, chemických přípravků, postřiků, hormonů a umělých látek, což umožní produkci vysoce hodnotných a kvalitních potravin.Americké brambory
Hlavní chod