Chci zdravě hubnout v roce 2012 - Den Dvacátý osmý 29.ledna

Hubnutí

Milé dámy,

děkujeme za vaše příspěvky a postřehy. Jsou pro nás velmi důležité. Jelikož jsou vaše komentáře velmi rozdílné – někomu námi doporučený jídelníček chutná, jinému moc ne, proto jsme se rozhodli, že vám jej alespoň přes víkend, kdy většina z nás má přece jen více času na sebe, zpestříme, abychom vám ukázali, že je možné obvyklé suroviny zpracovávat i trochu jiným způsobem, než je v našem kraji zvykem. Proto jsme vám slíbili, a dnes přinášíme, recept na dobrý italský oběd. Neděle je od slova nedělat, takže se můžeme více věnovat samy sobě a odpočívat od každodenní práce. Všichni dnes cvičíme, Light a Medium varianta tvaruje postavu, Hard varianta má aerobní aktivitu.
Vítáme všechny vaše příspěvky, budeme rádi, pokud nám napíšete, co se vám líbí a co byste rády na našich stránkách nacházely, co vám na nich chybí.

Light varianta

DEN TVAROVÁNÍ POSTAVY

Snídaně
Jezte, na co máte chuť kromě sladkostí a tučných jídel
Jezte pomalu
Přestaňte jíst, jakmile se dostaví pocit sytosti
Vypijte půl litru ovocného čaje nebo kávy, ale bez cukru. Mléko si dejte podle chuti – polotučné nebo plnotučné, jak je vám libo.

Přesnídávka
Ovoce nebo zelenina

Oběd
Doporučujeme drůbeží maso, brambory, těstoviny nebo rýži natural. K tomu zeleninový salát nebo červenou řepu. Jako zákusek ovoce. Nebo si můžete připravit oběd podle italské receptury uvedený ve variantách Medium i Hard.

Svačina
Nízkotučný tvaroh nebo jogurt nebo müsli tyčinka

Večeře
Celozrnné pečivo, šunka, sýr, zelenina, vajíčko nebo jen zeleninový salát – podle toho, co jste měly k obědu a také samozřejmě podle chuti

Těchto pět jídel rozložte rovnoměrně do celého dne. Pokud vaše pohybová aktivita bude večer, dejte si večeři dříve, asi 3 hodiny před cvičením a prohoďte večeři se svačinou nebo posuňte svačinu tak, aby byla přibližně 3 hodiny před cvičením.

Pitný režim
Za celý den vypijte přibližně 3 litry neslazených tekutin (podle vaší skutečné potřeby, jak jsme psali dříve). Dvě třetiny tohoto množství by měla být čistá voda. Minerálka maximálně jedna třetina množství. Dva litry vypijte nejdéle do osmi hodin po probuzení, takže pokud vstáváte v 6 hodin, dva litry vypijte do 14hod. Černá káva a černý čaj se nepočítají, protože organismus odvodňují. Část vody můžete nahradit ovocným čajem, nebo ředěnou ovocnou nebo zeleninovou šťávou, ale pozor na překyselení žaludku. Také opatrně s bylinkovými čaji. Jeden denně úplně stačí.

Tělesná aktivita
Vyberte si cokoli, co se vám líbí, ale musí to být aktivita, která není aerobní, ale tvaruje postavu,
např. kalanetika, pilates, posilovna, powerjóga apod.

Odpočinek
Spěte tak dlouho, jak potřebujete, před spaním si můžete dát zázvorový čaj s medem.

Medium varianta

DEN TVAROVÁNÍ POSTAVY

Snídaně
1 celozrnný rohlík
2 vejce
100g šunky krůtí nebo kuřecí
1 rajče nebo 3 cherry rajčátka
čaj s mlékem nebo bílá káva, dnes si jej oslaďte medem nebo cukrem, pokud máte chuť, může být i ovocný čaj nebo černá káva, max. 60g mléka, polotučného

Přesnídávka
1 ovocný salát:
1 kiwi
1 menší banán
1 mandarinka
150g hroznového vína
1 jablko
Vše nakrájíme na kostičky, dílky mandarinky a kuličky vína rozkrojíme napůl, v misce promícháme, přidáme 3 lžičky zakysané smetany, promícháme, polovinu sníme k přesnídávce, druhou polovinu dáme do lednice, vychlazený salát bude výborný na odpolední svačinu.

Oběd
2chodové italské menu – rajčatová bruschetta a cuketa s parmazánem
2 rajčata (nebo 6 – 8 cherry rajčat, podle velikosti bagety) a malý kousek cibule nakrájíme na velmi malé kostičky (rajče je třeba předtím oloupat), kousky dáme do misky, přidáme 1 malou rovnou lžičku sušeného oregana nebo cca 10 lístků čerstvého, nasekaného nadrobno. Směs promíchejte a dejte do chladničky.
1 menší cuketu překrojíme cca na třetiny a nakrájíme podélně na 2-3 mm tenké plátky, vzniknou cca 7 – 9 cm dlouhé plátky, které poklademe na pečící papír, rozložený na plechu na pečení
50g parmazánu nastrouháme a promícháme s trochou strouhanky, asi 2:1, směs rozdělíme na plátky cukety, velmi slabě pokapeme nebo potřeme panenským olivovým olejem a dáme péci do trouby na 200 stupňů nebo pod gril, ale ne moc vysoko, pečeme 5 – 10 minut, směs parmazánu se strouhankou nesmí zhnědnout, konzumujeme teplé
1 bagetu nakrájíme na plátky silné asi 2,5cm
2 lžíce olivového oleje nalijeme na malý talířek a lehce v něm namáčíme plátky bagety, které narovnáme na druhý plech (opět na pečící papír – ušetříme si mytí) a přidáme do trouby k cuketě – pokud nepracujeme dost rychle, bude už možná cuketa upečená
Jakmile bude bageta upečená, naklademe na ni připravenou směs z lednice a ihned konzumujeme. Správná bruschetta má být teplá s vychlazenou rajskou směsí. Dobrou chuť!

Svačina
druhá polovina ovocného salátu z chladničky

Večeře
3 plátky Knäckebrot
150 g sýra Cottage
2 dcl mléka nebo neslazený bílý jogurtový nápoj

Těchto pět jídel rozložte rovnoměrně do celého dne. Pokud vaše pohybová aktivita bude večer, dejte si večeři dříve, asi 3 hodiny před cvičením a prohoďte večeři se svačinou nebo posuňte svačinu tak, aby byla přibližně 3 hodiny před cvičením.

Pitný režim
Za celý den vypijte přibližně 3 litry neslazených tekutin (podle vaší skutečné potřeby, jak jsme psali dříve). Dvě třetiny tohoto množství by měla být čistá voda. Minerálka maximálně jedna třetina množství. Dva litry vypijte nejdéle do osmi hodin po probuzení, takže pokud vstáváte v 6 hodin, dva litry vypijte do 14hod. Černá káva a černý čaj se nepočítají, protože organismus odvodňují. Část vody můžete nahradit ovocným čajem, nebo ředěnou ovocnou nebo zeleninovou šťávou, ale pozor na překyselení žaludku. Také opatrně s bylinkovými čaji. Jeden denně úplně stačí.

Tělesná aktivita
Vyberte si cokoli, co se vám líbí, ale musí to být aktivita, která není aerobní, ale tvaruje postavu,
např. kalanetika, pilates, posilovna, powerjóga apod.

Odpočinek
Spěte tak dlouho, jak potřebujete, před spaním si můžete dát zázvorový čaj s medem.

Hard varianta

AEROBNÍ DEN

Snídaně
1 celozrnný rohlík
2 vejce
100g šunky krůtí nebo kuřecí
1 rajče nebo 3 cherry rajčátka
čaj s mlékem nebo bílá káva, dnes si jej oslaďte medem nebo cukrem, pokud máte chuť, může být i ovocný čaj nebo černá káva, max. 60g mléka, polotučného

Přesnídávka
1 ovocný salát:
1 kiwi
1 menší banán
1 mandarinka
150g hroznového vína
1 jablko
Vše nakrájíme na kostičky, dílky mandarinky a kuličky vína rozkrojíme napůl, v misce promícháme, přidáme 3 lžičky zakysané smetany, promícháme, polovinu sníme k přesnídávce, druhou polovinu dáme do lednice, vychlazený salát bude výborný na odpolední svačinu.

Oběd
2chodové italské menu – rajčatová bruschetta a cuketa s parmazánem
2 rajčata (nebo 6 – 8 cherry rajčat, podle velikosti bagety) a malý kousek cibule nakrájíme na velmi malé kostičky (rajče je třeba předtím oloupat), kousky dáme do misky, přidáme 1 malou rovnou lžičku sušeného oregana nebo cca 10 lístků čerstvého, nasekaného nadrobno. Směs promíchejte a dejte do chladničky.
1 menší cuketu překrojíme cca na třetiny a nakrájíme podélně na 2-3 mm tenké plátky, vzniknou cca 7 – 9 cm dlouhé plátky, které poklademe na pečící papír, rozložený na plechu na pečení
50g parmazánu nastrouháme a promícháme s trochou strouhanky, asi 2:1, směs rozdělíme na plátky cukety, velmi slabě pokapeme nebo potřeme panenským olivovým olejem a dáme péci do trouby na 200 stupňů nebo pod gril, ale ne moc vysoko, pečeme 5 – 10 minut, směs parmazánu se strouhankou nesmí zhnědnout, konzumujeme teplé
1 bagetu nakrájíme na plátky silné asi 2,5cm
2 lžíce olivového oleje nalijeme na malý talířek a lehce v něm namáčíme plátky bagety, které narovnáme na druhý plech (opět na pečící papír – ušetříme si mytí) a přidáme do trouby k cuketě – pokud nepracujeme dost rychle, bude už možná cuketa upečená
Jakmile bude bageta upečená, naklademe na ni připravenou směs z lednice a ihned konzumujeme. Správná bruschetta má být teplá s vychlazenou rajskou směsí. Dobrou chuť!

Svačina
druhá polovina ovocného salátu z chladničky

Večeře
3 plátky Knäckebrot
150 g sýra Cottage
2 dcl mléka nebo neslazený bílý jogurtový nápoj

Těchto pět jídel rozložte rovnoměrně do celého dne. Pokud vaše pohybová aktivita bude večer, dejte si večeři dříve, nejpozději 2 hodiny před cvičením a prohoďte večeři se svačinou nebo posuňte svačinu tak, aby byla nejméně 2 hodiny před cvičením.

Pitný režim
Za celý den vypijte přibližně 3 litry neslazených tekutin (podle vaší skutečné potřeby, jak jsme psali dříve). Dvě třetiny tohoto množství by měla být čistá voda. Minerálka maximálně jedna třetina množství. Dva litry vypijte nejdéle do osmi hodin po probuzení, takže pokud vstáváte v 6 hodin, dva litry vypijte do 14hod. Černá káva a černý čaj se nepočítají, protože organismus odvodňují. Část vody můžete nahradit ovocným čajem, nebo ředěnou ovocnou nebo zeleninovou šťávou, ale pozor na překyselení žaludku. Také opatrně s bylinkovými čaji. Jeden denně úplně stačí.

Tělesná aktivita
Aerobní aktivita – běh, tanec, aerobic, zumba apod., trvající minimálně jednu hodinu.

Odpočinek
Spěte tak dlouho, jak potřebujete, před spaním si můžete dát zázvorový čaj s medem.

Těším se na shledanou zítra

PharmDr. Romana Přikrylová