Nepijte kávu

Jeden z největších výživových mýtů poslední doby vypustila do světa TV Prima a všichni, kdo mají rádi kávu se nás teď ptají, proč.

Tento názor nemá žádné logické základy. Je pravda, že káva má odvodňující efekt, to však lze napravit tím, že si k ní dáme velkou sklenici vody. Je také rozdíl, zda mluvíme o malém italském espressu nebo o rozpustné kávě ve velkém hrnku, s decilitrem odtučněného mléka. Jestliže je tedy k espressu sklenice vody nezbytná, rozpustná káva s velkým množstvím vody nebo mlékem se může zčásti započítat do pitného režimu (cca z 50 %). Rozpustná káva s mlékem může dokonce nahradit svačinu v případě, že není čas si dát něco jiného. V tomto případě by mělo mléko zaujímat 2-3 dl tak , aby svačina zajistila přísun minimálně 6 g bílkovin. Rozhodně bychom neměli pít tzv. turka, protože po jeho vypití může dojít k dráždění žaludku nebo problémům u lidí s citlivým žlučníkem. Dříve se diskutovalo o tom, zda káva zvyšuje krevní tlak a nakolik. Zdá se však, že v regulaci krevního tlaku hraje mnohem větší úlohu příjem soli (zejména skryté v pečivu, sýrech, uzeninách,...). Jestliže obézní začne hubnout a užívá přitom léky na snížení krevního tlaku, dochází při poklesu příjmu energie a váhy i k poklesu tlaku, velmi často se musí snížit dávky antihypertenziv, v opačném případě má daný člověk krevní tlak natolik nízký, že má pocity na omdlení. Pokles tlaku je tedy nejmarkantnějším důsledkem hubnutí, zákaz pití kávy se tedy pak jeví jako zcela nesmyslný. Káva má při hubnutí některá pozitiva, kvůli nimž by nebylo dobré se jí vzdávat. Jednak pomáhá kompenzovat nízký krevní tlak, kterým trpí hodně žen, zejména mladších. Kromě toho obsahuje, stejně jako čaj, řadu antioxidantů, které pomáhají v likvidaci volných radikálů v organismu. Kofein stimuluje (sice málo , ale přeci) výdej energie formou tepla, mírně tedy zvýší energetický obrat (výkonnost metabolismu). Jedinou skupinou lidí, u nichž bychom kávu nedoporučovali jsou (kromě těch, kteří o sobě vědí, že jim nedělá dobře) lidé, trpící nespavostí. Ti by si ji neměli dávat v pozdně odpoledních a večerních hodinách. U ostatních ale samozřejmě platí "vše s mírou".

Zdroj: www.stob.cz